Agnès-Christine Tomas-Lacoste : “L’amélioration de la qualité viendra des consommateurs”

Agnès-Christine Tomas-Lacoste : “L’amélioration de la qualité viendra des consommateurs”

À l’occasion du Salon de l’agriculture, Agnès Christine Tomas Lacoste, directrice générale de l’Institut national de la consommation (INC), analyse l’articulation et les équilibres nouveaux entre production, distribution et consommation. L’exigence de transparence est accrue, souligne-t-elle. Avec l’intervention d’Antoine Haentjens, ingénieur agroalimentaire au centre d’essais comparatifs de l’INC.

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