Au CHU de Nice, un “escape game” pour sensibiliser les agents à l’alimentation durable

L’établissement niçois a organisé un grand escape game au sein de ses différents sites de restauration collective, afin de sensibiliser ses agents à la cuisine végétarienne. Après cette édition jugée réussie, les équipes proposent de dupliquer et adapter leur initiative, cofinancée par l’Ademe, à d’autres établissements volontaires.